VOORGERECHTEN
Plankje brood………..…………......……....…..€5,- Meergranenbol met smeersels (2 pers.)
Rundercarpaccio…………………...............€11,- Parmezaanse kaas | rucola | bacon | bosui | kappertjes | dressing
van Harry’s Bar
(evt. ook te bestellen met
truffelmayo)
Rouleau van tonijn, zalm en botervis...........€11,-
Gemarineerd in peterselie | huisgemaakte piccalilly | crunch van wasabi-pinda's
Rode Mul……......................................….€9,50
Sous-vide gegaard | kruidensla | tartaar van langoustine | bosui-mayonaise | olijvenkruim
Tamme ganzenborst...……..…..................€9,50
Huisgerookt | beukenzwammetjes | dressing van rode peper en citroengras
Supplement eendenleverkrullen €5,-
Steak tartaar van kalf..……......…...........€10,- Klassieke stijl | truffel | zacht gegaarde eidooier
*Carpaccio van gerookte rode biet.............€8,50
Fetakaas | gedroogde tuinbonen | krokante beukenzwammetjes | Savora mosterd
Soep van geroosterde paprika......................€7,50
Ratatouille | grissini met pancetta
*(Ook vegetarisch te bestellen)
*Romige
pomodorisoep……......….................€6,75 Soep van pomodori-tomaten | crème fraîche
| bosui
Liever
niet kiezen? Geen probleem, ga dan voor ons sharing voorgerecht!
(vanaf 2 pers.) Sharing
voorgerecht…........€13,50 p.p.
Door de chef
geselecteerde voorgerechtjes in het midden van de tafel geserveerd
SALADES
Salade met
lauwwarme gamba’s en gerookte zalm
€ 17,50
*Salade met geitenkaas, gemarineerde vijgen en een notenmix € 14,50
Salade met roergebakken pittige kip € 14,50
Salade met oosters gemarineerde biefstukpuntjes
€ 16,50
HOOFDGERECHTEN
Hamburger à
la chef Jeff…………............€17,50 Bacon | cheddar
| ijsbergsla | tomaat | ui | grillsaus
*(ook te bestellen
als vegetarische burger)
Kogelbiefstuk…….………..……………...…€23,- Champignons | spek | ui | pepersaus
Eendenborst……..….…...................€21,-
Crème van knol | gyoza van gekonfijte eend | jus van gezoete rode ui
*Ravioli…........................................€17,- Gevuld met geitenkaas | spinazie | honing-schuim | cashewnoten | balsamico-dressing
*Portobello…..........................€17,50
Gevuld met truffelrisotto | Parmezaan
Zalmforelfilet……....…...............€23,- Crumble van hazelnoot en gedroogde tomaat | beurre blanc met haringkaviaar
Zeebaarsfilet………………............…...….€23,- Risotto met zwarte knoflook | mosterd-hollandaisesaus
LEKKER KIP ETEN!
Gegrilde halve boerderijkip € 21,-
Het
kippetje wordt sous-vide gegaard en gemarineerd in een mix van
verse kruiden, olijfolie en citroen. Daarna gegrild. De
kip blijft door de slow cooking van binnen wat roze van kleur, maar is echt
gaar!
Wordt geserveerd met salade, maiskolf en frites.
(Bij alleen een hoofdgerecht, minimaal 25 min. bereidingstijd)
* Vegetarisch
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites en mayonaise
Eventueel
bij te bestellen:
Salade……….…….€4,-
DESSERTS
IJscoupe met
ijs van ijsboerderij De Morgen
(zie ijskaart)
Carrot cake...............................…€8,50
Vanille botercrème | ijs van Ruby chocolade | mascarpone
Aardbeienparfait.…...................…..€8,50
Verpakt in meringue | chutney van aardbei en munt
Bananenmousse....……..….......…….€7,50 Chocola | bananenchips | ijs van gezouten karamel
Dessert van de chef……….……..…...€11,50 Laat je verrassen met verschillende desserts op één bord
Kaas………………..........…...………...………€12,50 Vijf soorten kaas met vijgenbrood en appelstroop
-------------------------------------------------------------------------------------------
Kindermenu (17,50)
Vooraf keuze uit:
Klein kopje tomatensoep Of fruitcocktail Of kleine carpaccio (+3,-)
Hoofdgerecht keuze:
Patat met een snack naar keuze:
- frikandel - kroket - kipnuggets - kaassouflé
OF
Pannenkoek met stroop en
poedersuiker
OF
Spaghetti Bolognese
Afgesloten met een feestelijk kinderijsje!