Menu kaart Restaurant 

VOORGERECHTEN

Dommelbol………..…………..……....…..€4,25                                                                       Meergranenbol met smeersels (2 pers.)

Rundercarpaccio…………………......€11,-                                                                                                            Parmezaanse kaas | rucola | bacon | bosui | kappertjes | dressing van Harry’s Bar 
(evt. ook te bestellen met truffelmayo)

* Waterkerssoep...………………..……€7,50
Focaccia | room | julienne van wortel

Gekonfijte heilbot....……...……..….9,-                                                                                                                        Sesamolie | avocado-crème | gezouten abrikoos | gedroogde worst                                                                                                                         

Runderstaartstuk……...………...…...€8,50                                                                                                             Rode biet | augurk | kreeftenmayo

3 bereidingen van zalm...……..…...€9,50                                                                  Huisgerookte zalm tartaar | filet Americain van zalm | sous-vide gegaarde zalm

* Krokant doperwtenburgertje.…..€8,-                                                                                                         Kletskop | schuim van honing | beukzwam

*Romige pomodorisoep………..........€6,50                                                                                                                     Crème fraîche | bosui

 Liever niet kiezen? Geen probleem, ga dan voor ons sharing voorgerecht!                                                                                    (vanaf 2 pers.)  Sharing voorgerecht…€13,25 p.p.

Door de chef geselecteerde voorgerechtjes in het midden van de tafel geserveerd

SALADES           klein/groot

Salade met lauwwarme gamba’s en gerookte zalm                          € 10,50 / € 16,45
*Vegetarische Griekse salade met krokante feta                                € 8,50   /  €13,-
 Salade met roergebakken pittige kip                                                  € 9,50 /  €16,- 
Salade met oosters gemarineerde biefstukpuntjes                              €11,25 / €17,50

HOOFDGERECHTEN

Hamburger à la chef Jeff…………....€16,50                                                                                                             Bacon | rode ui | cheddar | rucola | truffelmayo  *(ook te bestellen als vegetarische burger)

Doradefilet..…………………………......…...€19,75                                                                                                               Ratatouille | olie van rode pesto 

Kogelbiefstuk…….………..……………...… 19,50                                                                  Champignons | spek | ui | pepersaus

Speenvarkenfilet...……..…………...…...€22,-                                                                                                            Crème van doperwten | gegrilde groenten | Pommery-mosterd saus

* Vegetarische lasagne...………......€16,75                                                                                                       Courgette | paprika | kikkererwten | quorn

Schol a la meunière………...…...….…..€18,50                                                                                                             Spinazie | puntpaprika | citroen-botersaus

Kalfssukade…...……………………..…...….€19,75                                                                                                              Crème van knol | witlof | rode wijnsaus 

                               LEKKER KIP ETEN!                                                                                                                                                       Gegrilde halve boerderijkip € 18,50

 Het kippetje wordt sous-vide gegaard en gemarineerd in een                                                                                                                   mix van verse kruiden, olijfolie en citroen. Daarna gegrild.                                                                                                                    De kip blijft door de slow cooking van binnen wat roze van kleur, maar is echt gaar!                                                                               Wordt geserveerd met koolsalade, maiskolf en frites.  

(Bij alleen een hoofdgerecht, minimaal 25 min. bereidingstijd)

* Vegetarisch

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met  frites en mayonaise

Eventueel bij te bestellen:                                       Salade……….…….€4,-

DESSERTS

IJscoupe met ijs van ijsboerderij De Morgen (zie ijskaart)

Witte chocolade cheesecake….……€8,50                                                                                                              Rood fruit | Bastogne-ijs 

Omelet sibérienne..………..….…...……..€7,50                                                                                                                  Vanille-ijs | eiwitschuim | cake

Citroentaart......……..……………...…….€7,50                                                                 Hangop | karamel-ijs 

Dessert van de chef…………………..…...€11,50                                                                    Laat je verrassen met verschillende desserts op één bord

 Kaas………………..........…...………...………€12,-                                                                         5 soorten kaas met vijgenbrood en appelstroop