Amuse
Tevens plaatsen wij brood met smeersels op tafel
***
Voorgerecht
Carpaccio van gerookte zeeduivel met antibiose en kruidensla
***
Tussengerecht
Zacht gegaarde varkenswang met pompoen risotto
***
Tussengerecht
Romige paddenstoelen-truffelsoep
***
Hoofdgerecht
Hertenrugfilet met een crème van knol,
crunch van gepofte kastanje en saus van kruidkoek
***
Dessert
Sinaasappel-rouleau met chocolade mousse en bloedsinaasappel-ijs
